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胡麻油精煉設備做出的油能保留濃香味嗎
來源:www.zgdsnjf.com 發布時間:2021/1/8 16:12:03

  胡麻油是從胡麻種子中榨取的油,含有豐富的脂肪酸與亞油酸,具有香濃的味道。但是為了長久存放或上超市售賣,必須要經過精煉油設備加工,矛盾點是這樣就會將濃香味脫除,能不能進行精煉又保存香味呢?答案是可以。

  油脂加工廠可選擇半精煉設備,對胡麻毛油進行脫膠與脫酸,不進行脫色、脫臭處理,這樣生產出的油脂既保留了濃香味道,也將油中的游離脂肪酸與膠體雜質進行了脫除,不足的地方是顏色有些暗,但是很透亮,可達到國標三級油標準。

  目前這種半精煉式的工藝在小型油坊運用也比較廣,隨著油脂健康不斷的推廣,大家也對油中的雜質引起了重視,對精煉油的需求大大增加,油坊煉制這種半精煉胡麻油有很大的市場。

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